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世界初!クロマグロ完全養殖 - 日本が元気になる話

日本人なら殆どの方が好きですよね。お寿司、お刺身。
そしてマグロ。お店でもメバチ、キハダと売っていますが
味はクロマグロ(本マグロ)に適わない。
いかんせん、値段が高くて、そういつでも食べられるものではないですね(^^ゞ

「ムリだ」と言われて居たクロマグロの養殖。

葛西水族館では展示するだけでも水槽の構造や材質に相当苦労したと聞きます。

そのクロマグロを近畿大学水産研究所にて32年掛け試行錯誤を繰り返し
とうとう世界初 クロマグロの完全養殖に成功したそうです。

これによりクロマグロが少し安く手に入る可能性が出て来ました。
味も良いそうですよ!
ちなみにこの研究所では他にマダイなどの養殖にも成功しているそうです。

素晴らしい技術ですね。日本の技術は世界に誇れます。
自信を持って行きましょう。


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